Francois Rabelais (1494-1553), französischer Mönch, Arzt, Schriftsteller und Humanist. Autor von 5 Romanen über die Riesen Gargantua und seinen Sohn Pantagruel.

Gargantua (1534). VII - Wie Gargantua zu seinem Namen kam und wie er Morapium schlürfte.

" ..... Um ihn täglich zu säugen, wurden siebzehntausendneunhundertdreizehn Kühe aus Pontille und Bréhémont für ihn gesucht, denn es war unmöglich, im ganzen Land eine Herrin zu finden, die ihn sättigen konnte, weil er so viel Milch brauchte, um sich zu ernähren; Obwohl einige schottische Ärzte behaupteten, dass seine Mutter ihn säugte und dass er aus ihren Brüsten eintausendvierhundertzwei Fässer und neun Krüge Milch auf einmal schöpfen konnte, was nicht plausibel ist, und die Behauptung wurde als mammonisch skandalös, für fromme Ohren beleidigend und von weitem nach Ketzern riechend erklärt. ...."

Pantagruel (1532). IV - Pantagruel's Kindheit.

"Bei jeder seiner Mahlzeiten säugte er die Milch von viertausendsechshundert Kühen, ......". "Eines Tages am Morgen, als er eine seiner Kühe säugen wollte (denn er hatte keine säugenden Kühe, wie es heißt), löste er die Fesseln, die einen seiner Arme an der Wiege festhielten, packte die Kuh unter dem Unterschenkel und aß beide Euter und die Hälfte ihres Bauches, ......".

Die Hundertstel-Zusammensetzung (Eiweiß - Fett - Laktose - Kalorien) der Kuhmilch (3 bis 4 - 3 bis 5 - 4 bis 5 - 75) unterscheidet sich deutlich von derjenigen der Frauen: (1 - 4 - 7 - 70).